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食品紙箱需要滿足以下八點(diǎn)

文章出處：曾總發(fā)布時(shí)間：2022/10/13 15:30:56 點(diǎn)擊數(shù)：【大 中 小】

食品紙盒包裝除了保證食品安全外，也是保證食品色、香、味等感官質(zhì)量的重要手段。在現(xiàn)代發(fā)達(dá)的商業(yè)領(lǐng)域，食品紙盒包裝也在食品促銷中發(fā)揮著重要作用。因此，作為食品包裝，至少應(yīng)滿足以下要求：

1.強(qiáng)度要求：

由于食品在包裝完成后，只能通過堆放、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等流通過程才能到達(dá)消費(fèi)者手中，因此要求食品紙盒包裝具有一定的強(qiáng)度，在流通過程中不會(huì)損壞。

2.不滲透性要求：

食品紙盒包裝的屏障要求是由食品本身的特性決定的，不同的食品對(duì)其包裝屏障特性有不同的要求。一方面，食品紙盒包裝的阻隔性可以保證各種細(xì)菌、灰塵、光線、氣體、水分等。在外部環(huán)境中不能進(jìn)入包裝食品；另一方面，它可以保證水分、油脂、芳香成分等。食品中所含的不會(huì)滲透到外面，從而達(dá)到保證包裝食品不變質(zhì)的目的。還有一些食品要求包裝材料在隔氣性上有選擇性，比如果蔬的保鮮包裝。通過控制物料的孔徑大小，可以選擇性地傳遞O2和CO2，從而控制包裝食品的呼吸強(qiáng)度，達(dá)到果蔬保鮮的目的。

3.安全和健康：

食品包裝材料具有必要的阻隔性能，同時(shí)必須保證包裝材料本身是安全、無(wú)毒、不揮發(fā)的物質(zhì)，即要求包裝材料本身具有穩(wěn)定的組織成分。此外，在包裝過程的實(shí)施過程中，不會(huì)有與食品成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)和化學(xué)成分。在儲(chǔ)存和轉(zhuǎn)移過程中，不會(huì)因氣候和正常環(huán)境因素的變化而發(fā)生化學(xué)變化。

4.耐溫要求：

大部分的食品加工都是經(jīng)過熱處理的，有的是包裝后高溫加工的，比如罐頭、蒸制零食，有的是熱灌裝的，比如很多熱灌裝的飲料，還有很多食品保質(zhì)期很長(zhǎng)。如果達(dá)到或超過一年，這種常溫保存的食物必然會(huì)經(jīng)歷一個(gè)炎熱的夏天，持續(xù)300以上。這些都要求食品的包裝具有一定的耐溫性。隨著食品和加工工藝的不同，對(duì)耐溫性的要求也不同。

5.防光要求：

光照非常不利于食物質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)的維持。尤其是紫外線輻射會(huì)氧化食物中的油脂導(dǎo)致酸敗，氧化食物中的天然色素，改變食物的顏色，促進(jìn)食物中維生素B和維生素C的流失。此外，光照還會(huì)使食物發(fā)生氨基酸分解、融糖等物理化學(xué)變化，不利于保持食物品質(zhì)。因此，對(duì)于好的食品紙盒包裝來(lái)說(shuō)，避光也是非常重要的。
6.安全要求：

由于食品是日常消費(fèi)品，只能通過流通才能到達(dá)消費(fèi)者手中，這就要求食品紙盒包裝要適合放置、搬運(yùn)、展示和方便購(gòu)買，不能有任何鋒利的邊緣或毛刺傷人。盡可能有專門的便攜設(shè)備，方便購(gòu)買。還應(yīng)該考慮到，即使包裝打開不正確，也不會(huì)傷害消費(fèi)者。

7.促銷要求：

促銷是食品紙盒包裝的重要功能之一。推廣要求食品紙箱包裝材料應(yīng)具有易印刷、易成型、易著色、自重輕的特點(diǎn)。在這方面，塑料無(wú)疑具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。

8.便利性要求：

方便的包裝往往是消費(fèi)者選擇某種食品的重要原因。包裝的便利性包括使用的便利性，如調(diào)味品的包裝和形式的便利性，如新推出的奶片(干奶粉)；方便的地方，比如外出就餐的旅游休閑食品，要求重量輕、體積小、開啟方便。攜帶方便，測(cè)量方便，操作方便，選擇方便。